A Caixa de Vapor é um objecto criado pela marca espanhola Lékué que aposta forte num design moderno e atractivo para a criação de utensílios e objectos para a confecção e conservação de alimentos.
Por agora concentremo-nos Caixa de Vapor ou como nuestros hermanos lhe chamam estuche de vapor. No fundo é apenas uma caixa de silicone resistente a altas temperaturas que permite cozinhar os alimentos no forno ou no microondas de um modo bastante saudável e mantendo todos os nutrientes e sabores dos alimentos.
A caixa de vapor permite cozinhar de duas maneira diferentes. Com a bandeja amovível em que não há contacto com os líquidos que a comida vai libertando ao ser cozinhada ou sem bandeja em que os alimentos são colocados directamente na caixa e cozinhados nos líquidos que os próprios libertam. A escolha do modo de cozinhar vai depender daquilo que se pretende.
O resultado final será algo muito semelhante ao obtido quando se cozinha em papelotes mas com a vantagem de aqui ser muito mais prático, de não sujar o forno ou de se poder lavar na máquina. E acima de tudo, rápido.
Menos positivo é o facto de ser um brinquedo caro e ter um tamanho reduzido, apesar de de ser recomendado para 3/4 pessoas torna-se pequeno para uma família.
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| Salmão com crosta de côco e especiarias |
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| Frango Satay com sementes de sésamo |
Mais informações podem passar pelo site da Lékué, onde além de ser uma montra dos produtos desta marca podem encontrar algumas receitas para testar em casa. Nota negativa para o facto do site não ter uma opção em língua portuguesa.
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